ピザを作ろう - EsFm雑記

主人が仕事で私が休みだと、朝ごはん昼ごはんを作るのが異常に面倒。

いかん！と思って、楽しく作れるものなら作れるかしらと思って思い浮かべた結果ピザに行き着きました。
思いのほか簡単にフライパンで出来るようなので。
本日12時に思い立ち、作ってみた。

いろいろメモとってたら元ソースがわからなくなったので以下記録として。
写真が多少ぼやけているのはジップロックに入れて撮ったため。

■材料（2枚分）
薄力粉：300ｇ
塩：小さじ2分の1
砂糖：小さじ1
牛乳：150cc
オリーブオイル：大さじ1

お好みの具
ピザソース
チーズ

■ケチャップだけじゃおいしくないみたいなのでピザソースも作った
ケチャップ：大さじ5
マヨネーズ：大さじ1
にんにく（チューブ）：少々
ブラックペッパー：少々
中農ソース：小さじ2分の1

■工程（所要時間待ちは生地時間合わせて40〜50分）
１：薄力粉、塩、砂糖をさくさくまぜる
２：牛乳（人肌位に温めたもの）、オリーブオイルを入れて手で混ぜる
３：ラップで包んで室温で20〜30分放置
４：2〜3mmくらいの厚さで円状にのばす（手で伸ばしても大丈夫だった）
５：フライパンを弱中火で温め、油を引いて生地を焼く
６：片面が焼けたらひっくり返し、ソース・具･チーズをのせてふたを閉める
７：チーズがとろけてきたら大体焼けてるのでできあがり

オリーブオイルがなかったのでごま油で。